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Ohne Tüte geht’s auch: Dunkle Soße einfach selber machen

Von Katharina Frenzel und Tom Gleitsmann (dpa)

Fr, 23. Februar 2024 um 12:10 Uhr

Dunkle Soßen peppen herzhafte Gerichte so richtig auf! Die "Mehr Genuss"-Blogger Kathi und Tom verraten Dir, wie Du diesen köstlichen Klassiker ganz einfach ohne Fertigmischung hinbekommst.

Anstatt die Soße zu binden, wird sie langsam reduziert. Das sorgt für einen intensiven Geschmack und eine schöne Farbe. Foto: Katharina Frenzel (dpa)
Anstatt die Soße zu binden, wird sie langsam reduziert. Das sorgt für einen intensiven Geschmack und eine schöne Farbe. Foto: Katharina Frenzel (dpa)
Die Soße braucht die richtigen Zutaten. So sorgen Karotten für fruchtige Süße, die Zwiebel für deftige Würze, Sellerie für erdige Noten. Foto: Katharina Frenzel (dpa)

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