Stechl kocht
Rehschulter bekommt gemütliches Schmoren im Backofen ausgesprochen gut
Ein feines Wildgericht, zumal wenn es vom Reh stammt, hat fast schon automatisch Festtagsniveau. Erst recht, wenn es als Beilage mit Safran aromatisierte Birnenschnitze statt Preiselbeeren gibt.
Eine Rehschulter hat meist ...