Schokoladige Pudding-Oats mit Kaki
Zutaten für 2 Portionen schokoladige Pudding-Oats:
60 g Haferflocken fein, 400 ml Milch, 10 g Puddingpulver dunkle Schokolade, 1 EL Agavendicksaft, 1 Kaki, 2 EL Orangensaft, 1 TL Vanillepaste, 30 g Kokosraspel, optional dunkle Schokoladenstückchen.
Zubereitung: 1. Die Haferflocken mit Milch, Puddingpulver und Agavendicksaft in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. 2. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten quellen lassen. Noch heiß in zwei Schüsseln füllen. 3. Währenddessen die Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten lassen. 4. Die Kaki schälen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und mit Orangensaft und Vanillepaste verrühren. 5. Die Kakiwürfel auf die Oats geben und mit Kokosraspeln und Schokostückchen toppen.